这种草很容易找到，不过这个只限农村来说，大城市的话很少看到这个。这个也可以当菜吃，也可以当做药材。很多农村的朋友就在车前草幼嫩的时候采集来吃，和多人只知道可以泡茶喝，却不知道还可以当菜吃。

记得朋友她痰热咳嗽厉害，后来吃了幼嫩的车前草，结果好了当时也是听别人说的，在农村这被称为老偏方，身体比之前好多了。不过幼嫩的时候，可以当菜吃。要是比较老的车前草就晒干存放好，有需要的时候就可以拿到泡水喝。那就来了解一下车前草吧！（适合夏秋之季）

营养价值:

每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及 胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液。此外，尚含车前 烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、车前糖、胆碱等。全草含车前苷、桃叶珊瑚苷、乌索酸、谷甾醇等。