小时候，农村有种被称为下九流的职业——劁猪匠

在我小时候，奶奶养过猪，主要是为了补贴家用，好像那个时候村里的大多数人都养猪。小猪仔儿长到一两个月的时候，一定要劁（或骟），不然既影响育肥，又影响肉质口感，而太大或太小做这种手术的风险都比较大。

村里就有专门做这种工作的人——劁猪匠，大多在每年的初春季节，在各个村寨走街串巷， 劁猪兼作为驴马修蹄钉掌之类的活计。劁猪人属于下九流的职业，在保守的村民中颇受鄙夷，多为代代相传的职业。但好在也是一门手艺，养家糊口不在话下。并且乡村社群是熟人社会，大家或多或少都枝枝蔓蔓连着亲戚，所以在每一个村寨，劁猪匠都颇受优待，遇到饭点时，都会受到村民的热情款待。

劁猪对农民来说是一件不大不小的事情，所以备受重视。而对孩子们来说，围观劁猪匠劁猪也是一大乐趣。一般的孩子会远远围观，因为猪仔“杀猪般”的嚎叫会让胆小的孩子不忍直视。也有胆大的孩子，就蹲在劁猪匠旁边，紧盯着他的一举一动，为的就是去抢劁猪匠取出的小公猪的睾丸。

一般来讲，劁猪匠会自己留着，但如果遇到和他相熟的孩子，也会慷慨给他。参与抢夺的孩子大多为的是解馋，你想，在20世纪70、80年代的内陆农村，肉是多么的珍稀呀。但也有的孩子另有打算——据中医“吃啥补啥”的朴素联想，猪睾丸是补肾良药，吃了它，多少会有点益处。当然小孩子没有这方面的钢需，但孩子背后的大人有，自己又不好意思直接出面向劁猪人讨要，就让孩子出面。

记得村上就有一个叫张三的人，结婚后一直媳妇没怀孕，所以每次劁猪匠到村上做活，骟猪所取得的成果都由张三的侄子带回来，放在瓦片上烘焙，给张三治疗不孕不育症，跑腿的侄儿也在一旁沾他叔叔的光，吃上一口“大补”的奢侈品。吃了那么多年的大补，终究也没给能带来一儿半女，倒是将他养的白白胖胖的，不知这是不是多年进补的副产品呢。

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